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購(gòu)買食品級(jí)六偏磷酸鈉需要注意什么?
發(fā)表時(shí)間:2019-07-23 09:07:07發(fā)表人:川東化工瀏覽次數(shù):
  隨著社會(huì)的發(fā)展,對(duì)食品消費(fèi)模式已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變,從完全家庭自制、就近購(gòu)買逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽悴怀鰬艏纯善穱L世界各地的美食,在這方面,食品添加劑功不可沒。六偏磷酸鈉要想成為食品添加劑,需要經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)來保障安全,在實(shí)驗(yàn)過程中已經(jīng)考慮了長(zhǎng)期、大量食用的后果,這個(gè)“大量”可以形容為“把六偏磷酸鈉當(dāng)飯吃”。而“長(zhǎng)期”更是以“終生”“每天”的長(zhǎng)度和強(qiáng)度來衡量,作為制定標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)依據(jù),因此只要按標(biāo)準(zhǔn)使用,其安全性不足為慮。
  
  所以在選購(gòu)六偏磷酸鈉時(shí)一定要嚴(yán)格把關(guān),食品單位如何選用六偏磷酸鈉作食品添加劑?
  
  (一)購(gòu)買品種:購(gòu)買的六偏磷酸鈉必須是食品級(jí)的,工業(yè)級(jí)的六偏磷酸鈉是不能使用到食品添加中的,需要嚴(yán)格審核生產(chǎn)六偏磷酸鈉的廠家是否具備食品添加劑安全生產(chǎn)的相關(guān)資質(zhì),不能讓工業(yè)級(jí)充當(dāng)食品級(jí)。
  
  (二)使用范圍:必須按照國(guó)家食品添加劑使用范圍和使用量使用,如用于罐頭、果汁(果味)型飲料、植物蛋白飲料,最大使用量為1.0g/kg;水產(chǎn)制品、乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,最大使用量為5.0g/kg。
  
  (三)索證要求:必須向食品添加劑的供貨商索取生產(chǎn)許可證復(fù)印件,應(yīng)當(dāng)注意許可項(xiàng)目和發(fā)證日期,如果使用的是復(fù)配食品添加劑,在許可證上必須有標(biāo)明。還有食品出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明
  

  (四)包裝標(biāo)識(shí):食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);貯存條件;生產(chǎn)許可證編號(hào)有關(guān)事項(xiàng);以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法,并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。

                             購(gòu)買食品級(jí)六偏磷酸鈉需要注意什么?

                                              

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